Ratgeber
So kaufen Sie die beste Flasche Wein
Sie erhalten die beste Beratung und den besten Service von einem Spezialisten
Die Antworten, die Sie erhalten, stimmen in der Regel mit den Fragen überein, die Sie stellen.
Je mehr Menschen Sie fragen, welcher Wein am besten ist, desto mehr Antworten erhalten Sie.
Ist eine teure, seltene, alte Flasche aus dem exklusiven Champagnerhaus Krug unbedingt besser als die wunderbar erfrischende 5-Euro-Flasche Rosé, die Sie mit Ihrem Liebsten über einem knackigen Baguette mit Käse und pâté dem Blick auf das sonnige Mittelmeer genossen haben?
Unendliche Kriterien und Präferenzen spielen dabei eine Rolle, so dass es (glücklicherweise) praktisch unmöglich ist, eine genaue Antwort zu erhalten.
Ein altmodischer, analoger Spezialist
Die Antwort ist also nicht, welcher Wein, sondern wo er zu finden ist. Eine gute Flasche Wein zu kaufen, ist ein bisschen wie früher. Es geht darum, wo man seinen Wein findet.
Finden Sie einen echten Weinhändler in Ihrer Nähe. Lernen Sie ihn oder sie kennen und lassen Sie Ihren Weinhändler Sie und Ihre Vorlieben kennenlernen. Je mehr Ihr Weinhändler (oder Rekordschieber) über Ihre Geschmackspräferenzen weiß, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass Ihr nächster Kauf ins Auge fällt.
Ihr Weinhändler wird Ihnen höchstwahrscheinlich ein paar Vorfragen stellen. Dabei kann es darum gehen, welche Weine Sie mögen, wofür Sie den Wein benötigen, Ihr potenzielles Budget usw. Es ist ein guter Anfang, wenn Sie es auf Geografie, Weintraube oder Farbe einschränken können.
Eine Frage des Stils
In Weinkreisen gibt es die Begriffe „modern“ und „traditionell“. Diese Konzepte sind sehr verallgemeinernd und viele Beispiele widersprechen dieser Ansicht, aber es bleibt eine schöne Möglichkeit, Ihre Präferenzen zu beschreiben.
Mit „modern“ meinen wir Weine, deren Stil den ausländischen Weinen aus insbesondere Südamerika, Australien und den USA ähnelt. Bedeutungsvolle, ausdrucksstarke, vollmundige, weiche, saftige Bluster mit viel Alkohol und Alter.
Am anderen Ende der Skala haben wir den Ausdruck „traditioneller Stil“, der sich auf die klassischere Idee von Frankreich, Italien und Deutschland bezieht. Schlüsselwörter sind hier Eleganz, Feinheit, Trockenheit, Bescheidenheit, Säure, Tannine und Frische.
Es wäre für Ihren Weinhändler sehr hilfreich, wenn Sie ihn auf eine dieser beiden Hauptrichtungen hinweisen könnten.
Ideen austauschen und etwas mehr ausgeben
Lassen Sie sich von Ihrem Weinhändler ein oder zwei Muster im Geschäft vorstellen und erlauben Sie sich, eine oder zwei Flaschen auf seine Empfehlung zu kaufen.
Gehen Sie zurück zu Ihrem Weinhändler, nachdem Sie Ihre Flaschen geleert haben und am besten, solange sie noch ziemlich frisch in Ihrem Gedächtnis sind. Geben Sie Feedback, sagen Sie Ihre Meinung und erklären Sie, wie Ihnen die Weine gefallen haben oder nicht.
Und jetzt ist es an der Zeit, sich selbst etwas zu gönnen, indem Sie Ihr Preisniveau ein wenig erhöhen. Wenn Sie normalerweise €12 ausgeben. auf eine Flasche Wein, versuchen Sie, die €15 markieren. Wenn Ihr Limit €15 beträgt, dann versuchen Sie es mit einem Wert zwischen €18 und €20.
Glücklicherweise wird dieses Spiel nicht endlos andauern. Grob gesagt gibt es ein magisches Limit von rund €30. Hier zahlen Sie für ein geringes Angebot in Verbindung mit einer großen Nachfrage anstatt für eine hohe Qualität in der Flasche. Davon gibt es Ausnahmen, aber im Grunde ist es nicht ganz aus.
Third strike and you are out
Wenn Ihr Weinhändler das dritte Mal nicht ins Auge fällt, ist es an der Zeit, einen anderen Weinhändler zu finden. Zeitraum.
Wenn er oder sie dabei ist, ist es der Beginn vieler wunderbarer und vor allem neuer Erfahrungen in der Welt des Weins. Genau wie bei Ihrem lokalen Record-Pusher macht es Spaß, etwas Neues kennenzulernen, das Ihre Neugier weckt und Ihren Horizont erweitert.
Ganz zu schweigen von der Freude, dass Ihr lokaler Weinhändler, Plattenhändler oder Metzger Sie als jemanden empfindet, der es wert ist, Sie zu erfreuen.
Wir können also alles auf diese drei Tipps reduzieren:
1. Lernen Sie Ihren Weinhändler kennen und lassen Sie Ihren Weinhändler Sie kennenlernen.
2. Stechen Sie den Hals heraus und geben Sie beim nächsten Mal etwas mehr aus.
3. Vermeiden Sie sicherlich Ausgaben über €40 eine Flasche.
Und übrigens gibt es keinen falschen Ausdruck, wenn man Geschmacksempfindungen beschreibt. Es gibt nützliche Sätze und Fachbegriffe, die Sie im Laufe der Zeit lernen werden.